منتدى خير الزاد
اعضاؤنا وزورانا الكرام تزودوا فان خير الزاد التقوى مرحبا بكم فى منتديات خير الزاد هنا مواضيع حــــــــــــصـرية فى كافة المجالات فشاركونا بمواضيعكم ومساهماتكم لنصل معا للجنة ان شاء الله

منتدى خير الزاد

منتدى اسلامى اجتماعى منوع
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة تحضير المنسف الاردنى , لعمل المنسف الاردنى , المنسف

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
خير الزاد
Admin
Admin
خير الزاد

عدد المساهمات : 1926
نقاط : 4099
السٌّمعَة : 21
تاريخ التسجيل : 20/08/2010
الموقع : http://khairzad.yoo7.com/montada-f21/topic-t215.htm#937

مُساهمةموضوع: طريقة تحضير المنسف الاردنى , لعمل المنسف الاردنى , المنسف   الأربعاء أغسطس 24, 2011 9:20 am



يعتبر المنسف الأكلة الشعبية الأولى في الأرن، وهو معروف بدول الخليج ويشبه الكبسة وأطباق الأرز العربية الأخرى.
المقادير :
ثلاثة أكواب من الأرز
كجم من لحم الضأن
لتر لبن
ستة أكواب من الماء
ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
نصف ملعقة حبهان
عودان من القرفة
ربع ملعقة فلفل أسود
ملح
نصف ملعقة صغيرة من الزعفران
ورقتا لورى
ملعقة كبيرة من الدقيق
بيضة
بصلة متوسطة مقطعة شرائح
كوب من اللوز المحمص للتزيين
كوب من الصنوبر المحمص
كوب بقدونس مقطع
طريقة التحضير:
1- قومي بوضع الماء في وعاء مناسب وسخنيه جيدا ثم ضعي فيه اللحم .
2- اضيفي الملح والفلفل الاسود والقرفة وورق اللورى والحبهان وقومي بالتقليب جيدا واتركيه حتى ينضج.
3- لتحضير صوص المنسف ضعي كمية من مرق اللحم في الخلاط وضعي عليها
اللبن والزعفران والبيض والدقيق واخلطيهم جيدا ثم ضعي الخليط في وعاء على
النار واتركيه ليغلي ثم ارفعيه من على النار.
4- احضري وعاء اخر وضعي فيه الارز وكوبين من مرق اللحم وقليلا من الزيت وضعيه على النار حتى ينضج.
5- ضعي الأرز في طبق التقديم وعليه صوص المنسف ثم قطع اللحم وقومي برش اللوز والصنوبر والبقدونس عليها للتزيين.

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://khairzad.yoo7.com
 
طريقة تحضير المنسف الاردنى , لعمل المنسف الاردنى , المنسف
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى خير الزاد :: بنات خير الزاد :: مطبخ خير الزاد-
انتقل الى: