الجمبرى بصوص التفاح

المقادير:
*كيلو جمبري بقشره

*2بصل مفروم

*2بندورة مفروم

*1تفاحة خضرة مقطعة مكعبات

*3ملعقة كبيرة دقيق

*1ملعقة كبيرة كاري

*ملح وفلفل اسود

[b]طريقة التحضير:
*ينظف الجمبري وينزع رأسه فقط وتنظف الحبات جيداً ثم تنقع في خل وماء لمدة 2دقيقة

*نحمر البصل ثم يضاف له البندورة والبهار والملح ويقلب ثم يضاف الجمبري والتفاح والدقيق ويقلب لمدة 2دقيقة

*ثم يصب عليه 3اكواب ماء ويترك لينضج لمدة ربع ساعة

*ينشل الجمبري ويقشر ويوضع القشر على المرقة ويترك ليغلي مرة اخرى 10 دقائق

*ثم يصفى مع الضغط على المحتويات حتى نحصل على خليط كثيف

*ينزع الخيط الاسود من الجمبري ثم يعاد للمرقة ويترك ليغلي مرة اخرى لمدة 5دقائق

*ثم يقدم بعد تزيينه بالكزبرة المفرومة ويقدم مع الأرز الابيض

[/b]

» تارت التفاح , طريقة عمل تارت التفاح
» ملف كامل لجميع طرق عمل الجمبرى
» حلى التفاح المقرمشة